Nuestra Bodega
En En La Trilla, creemos que la gastronomía y el vino forman un binomio inseparable. Nuestra carta ha sido diseñada para ser el complemento ideal de cada uno de nuestros platos, elevando la experiencia en la mesa.
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La Trilla
La Trilla es un restaurante especializado en arroces y carnes a la brasa. Aquí llamado el trillo, es una antigua herramienta agrícola con cuchillas o piedras afiladas en su parte inferior que se arrastraba tirado por animales, fue una de nuestras primeras opciones para el nombre y la elegida para el restaurante ya que queríamos…
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Nuestro arroz con gamba roja
El arroz con gamba roja es uno de los platos más demandados junto al de foie y wagyu.Nuestros arroces son preparados con la mayor pasión posible ya que desde el principio ha sido y será nuestro objetivo potenciar esta especialidad.Usamos un arroz bomba de la albufera y nuestros fumets son 100% naturales.No usamos ningún componente…
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